用心的豆腐工廠會挑選好的豆子，有些工廠的老闆，從父輩接手之前，都是使用精選黃豆，所謂『精選黃豆』，就是來自美國各地的大雜燴黃豆(曾經好像聽人家說過就是所謂的飼料級黃豆)，進口後再經過工廠桃選，將品質較好的拿來製油或做為豆腐原料，剩餘的就做為飼料用。

因此，在製作豆腐的黃豆還有分級，為讓自已製作的豆腐品質更好，他決定挑戰高一等級的「單一黃豆」，也是向單一農場契作黃豆，但還不是非基改黃豆喔!

嘗試了「單一黃豆」原料，獲得不錯的迴響後(很有豆香味)，以『品質』做為經營豆腐工廠為信念。

為了讓於家人吃份安心的豆腐，於是將「單一黃豆」改為「非基改的食品級黃豆」，每一包的黃豆都有生產履歷喔!

因為食品級非基改的黃豆，植物蛋白質含量高，豆香味也濃郁。如果你吃過本家生機的豆腐，一定會認同我們的產品，尤其我們當天吃到剛作出來，熱騰騰的豆腐，那種幸福感 : 「啊! 真是無法言喻。」~~~吃起來軟軟中帶有點嚼勁，吃完後口中滿是豆香，很讚喔!

我們所堅持的「道德」與「品質」，作出來的東西要自已敢吃，才能夠給客人吃，若是大家都有這個觀念，那豆腐怎麼料理都會很好吃。