用絹豆腐做出來的鬆餅，吃起來就像韓國麵包一樣QQ的，還有脆脆的杏仁越嚼越香，在萬聖節時做成手指狀，不但應景有趣又好吃喔！

快來看看超簡單製作，失敗率為０％的豆腐巫婆手指餅乾吧！

準備材料：

絹豆腐 150g
雞蛋 1顆
鬆餅粉 200g
抹茶粉（可省略）1小匙
杏仁果 適量

先拿小秤子秤出每一個所需份量

接著將蛋和豆腐混合在一起

ＰＳ.

記得要用攪拌器來來攪拌喔！小廚娘偷懶用這支來拌，頭就裂開了(淚

等到豆腐跟蛋融合得差不多之後就可以倒入麵粉了

PS.真心建議提醒大家還是拿打蛋器之類的來攪拌喔！

打著打著就會變成金黃色的了！

這就是皮膚白皙稚嫩的巫婆地的皮膚！！

如果想要巫婆的皮膚看起來暗沉一點，可以再加入可可粉或抹茶粉來調膚色（可在這個階段適量加入就好

有擠花袋的作法：

等到拌勻後放入擠花袋中，在烤盤上擠出喜歡的手指大小形狀

沒有擠花袋的做法：：

等到拌勻的超不多之後，將麵團挖入塑膠袋中靠近其中一角，偽造成擠花袋樣式，剪掉邊邊角角一個小洞

算好距離之後，在烤盤上擠出喜歡的手指大小形狀

（小廚娘這個分量擠了兩盤

ＰＳ.也可以在烤盤上先放上烘焙紙，再將麵糊擠成長條狀喔

擠好手指之後，就可以來放指甲了！

在尾端放上杏仁果，並用刀子切割出手指節紋路

杏仁果要往下並往內壓，比較好跟麵糊貼合，也會看起來比較像真的指甲內緣喔！

ＰＳ.擠麵糊時可以仿照手指關節，中間兩段麵糊可以擠多一些

放入預熱烤箱上下火各170°C，烤約20分鐘

ＰＳ.每台烤箱溫度不同，請依照實際情況增減烘烤時間

大功告成啦！！

材料簡單，上手極為容易的豆腐巫婆手指鬆餅你學會了嗎？

不需要加糖就很好吃的小點心

早餐搭配著有機豆漿一起吃也很有飽足感

一起買塊絹豆腐來做做看巫婆手指餅乾吧！