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是台灣俗稱的板豆腐,使用日本當地職人製法並選用「鹽滷」作為凝固的原料壓製而成,以柔嫩且紮實的口感深深觸動您的口腔,在口中美妙的豆香隨著咀嚼的過程中奔放,值得您細細品味,入菜隨和度就彷彿蔥薑蒜一樣,成為家庭冰箱常備,
「只是吃豆腐,健康一起顧」。
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本家生機的「有機鹽滷木棉豆腐」,就是台灣所說的板豆腐,裏頭的豆漿成分較高,使用日本傳統製法將選用鹽滷作為凝固的原料加入豆漿裡,再倒入鋪好木棉布容器中,包好後再蓋上木板以去除水分。所以本家生機的木棉豆腐會較於一般市場的較於綿密,不容易破碎,以柔嫩且紮實的口感深深觸動您的口腔,在口中美妙的豆香隨著咀嚼的過程中奔放,值得您細細品味,
「只是吃豆腐,健康一起顧」。
天然手作有機鹽滷木棉豆腐:
✔️日式工藝:傳統日式工法手工製作
✔️天然原味:由本家有機豆漿製成不添加香料等化學添加物,是您注重的最佳選擇!
✔️濃郁豆香:由本家100%的有機黃豆豆漿下去手工製成,咀嚼的過程中在嘴裡奔放豆香!
特色:本家生機所有的豆製品內含多種營養素是您的好夥伴!
● 蛋白質:大豆蛋白為您的最佳夥伴!
●膳食纖維:腸道順暢,做好體內環保!
●不添加香料等化學添加物,是您注重的最佳選擇!
建議料理方式 :
👉紅燒
👉炸
👉滷
入菜隨和度就彷彿蔥薑蒜一樣,成為家庭冰箱常備
本家生機獲得四大認證: ISO22000國際品保認證, HACCP食品安全管制系統認證, 慈心有機驗證股份有限公司, 慈悅國際股份有限公司雙潔淨標章
通過慈心有機驗證股份有限公司驗證,驗證書號1-009-210182
有機鹽滷木棉豆腐
讓人安心的 無添加豆腐
為了大家的健康把關,本家製作過程全程開放、透明化呈現,讓來店裡購買豆腐產品的客人都夠安心食用。本家使用器材階是白鐵無傳統木質材料孳生細菌之疑濾,本家不怕客人看,只怕客戶不看!
消泡劑是什麼?
為什麼要 添加消泡劑?
消泡劑亦稱為乳化劑,乳化劑是以具有的界面活性功能使食品得到乳化、分散、滲透、洗淨、起泡、消泡、剝模等為目的所使用。
因為磨豆的過程會有空氣,所以煮的過程會產生大量泡泡。有些工廠要節省人力/ 降低失敗率,就會添加消泡劑。
黏稠劑是什麼?
為什麼要 添加黏稠劑?
黏稠劑是以食品黏度增加、乳化安定、凝膠化等功能來形成食品的組織、或改善品質為目的所使用; 讓豆腐保持穩定性及滑順的口感。
防腐劑是什麼?
為什麼要 添加防腐劑?
防腐劑是為了防止食品因微生物引起的腐敗、變敗為目的所使用。
這是市面上最普遍的食品𣵚加物,因為豆腐是蛋白質比例高的食品,所以非常容易腐敗,夏天常溫下三個小時就足以變質,所以很多工廠為了延長產品壽命而使用。
※退換貨服務:特殊商品如冷凍及冷藏食品、生鮮商品、短效期消耗性食物,依消費者保護法第19條及行政院消費者保護處公告「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」易於腐敗或保存期限較短或解約時即將逾之商品,不適用七天鑑賞期。除商品有瑕疵或失溫、變質,請您於收到貨後24小時內來信與客服人員聯絡 benjia168.co@gmail.com,逾期未告知將影響您的退換貨權益。