─素珍珠丸子─
材料|
本家生機 木棉豆腐半盒、豆包泥半盒
糯米1杯、馬鈴薯1條、紅蘿蔔1條、杏鮑菇1條、芹菜少許
地瓜粉、海鹽、胡椒粉、醬油、素蠔油
作法|
STEP 1:將糯米泡一個晚上
STEP 2:把泡好的糯米水瀝乾並用餐巾紙吸乾水分,加鹽調味
STEP 3馬鈴薯切小片或塊入鍋蒸熟
STEP 4:把所有材料用此神器弄成碎末XDD
STEP 5:把神奇的木棉豆腐和豆包泥,倒進蔬菜碎末中拌勻
STEP 6:所有食材攪拌後,酌量倒入地瓜粉增加硬度,再加入醬油、素蠔油、胡椒粉調味
STEP 7:將餡料用小湯匙輔助,捏成球狀後外表沾糯米
STEP 8:放入電鍋蒸20分鐘
STEP 9:就大功告成了 !!!
小提醒:(對了糯米千萬不要泡太久,電鍋也不要蒸太久,糯米會過軟喔!)