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大雪是一年二十四節氣中的第二十一個節氣,「大雪」是冬季的第三個節氣,大雪之後是全年陰氣最重的時期,到冬至那天到達陰氣的巔峰。可吃生薑桂圓湯提升陽氣並注重保暖。
曆書記載:「斗指甲,斯時積陰為雪,至此栗烈而大,過於小雪,故名大雪也。」《月令七十二候集解》說:「十一月節,大者盛也,至此而雪盛也。」大雪的意思是天氣更冷,降雪的可能性比小雪時更大。
冬季對應人體的腎,養生應注重補腎養藏,飲食宜吃山藥、栗子健脾固腎;核桃、枸杞、黑芝麻、葡萄乾這類種子食物專補腎精;吃羊肉補腎陽;吃糯米、紅豆固腎氣、壯腰膝。
大雪時節隨著節氣氣候的轉變,選擇適合、健康的養生方式,在搭配上本家生機食材的豆腐等,讓你在這寒冷的冬季,養足精氣!