減醣好朋友！非基改豆腐皮千張的食用注意事項

千張是一款的豆製食品，是一種很薄很薄的豆腐乾片，烹飪方式很多元，而且美味營養。那究竟千張適合哪些人吃？哪些人不能吃千張你知道嗎？今天就給大家介紹一下千張的飲食宜忌。

千張即是豆腐皮的一種，是豆製品的一種，因製作完成時看起來有千百張疊加在一起而得名。常用作炒食、涼拌、包餛飩、做蛋餅等。千張還有易消化、吸收快的優點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

其實一般人均可食用千張。例如：身體虛弱，營養不良，年老羸弱之人；適宜高脂血症，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者；適宜糖尿病人；適合婦女產後乳汁不足之人食用；兒童、青少年適合食用；另外適合痰火咳嗽哮喘（包括急性支氣管炎咳喘）的人。

這邊列舉6個千張食用禁忌的點給大家參考

1、千張不宜一次食用過多。豆製品中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良出現腹瀉腹脹的不適症狀。

2、痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。中醫認為，千張性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。

3、千張不能與含草酸高的食物一起吃，其原因是千張含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高，但是如果將烹飪方法改變一下，還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下，就可除去大部分的草酸，就可以減少其影響。

4、過敏者禁食。如果是對豆類食品過敏的話，食用千張就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用千張。

5、千張雖然營養豐富，但是偏重口感嚼勁的這一類食物，所以消化功能弱的幼兒不建議食用，建議等小孩子年齡大一些再吃。

6、千張不能和蜂蜜同吃，可能引起腹瀉

本家生機食材的千張無添加防腐劑以及漂白劑，百分之百選用非基改黃豆所製成的純素豆腐衣，是你成長的餐桌好夥伴！

（本文內容部分擷取自網路）