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誰才是血統純正的黃豆?
日前主婦聯盟公開表示,國人每人每年平均要消耗掉19公斤的黃豆,全年全台需求量高達200多萬噸黃豆,但是國人食用的黃豆製品,九成以上都是基因改造的進口飼料黃豆,長期食用可能增加不孕、器官病變和罹癌機率。家醫科醫師也直指基改黃豆潛在健康風險,是一顆未爆彈!建議最好的方法,就是選擇購買有標示「非基改黃豆」的食品,為健康把關。
家醫科醫師王健宇表示,自從人類把基因圖譜定序之後,便可知哪一段基因會造成某一些疾病,或是哪一些基因會造成對環境適應不佳,後來有研究人員經由人工方式,透過解體基因的方式,再植入其他異種生物的基因,於是發明出基改黃豆這類的產物。事實上,基因改造食物可以解決糧食荒與作物對抗環境的問題,但是此種違反自然的作法,同樣也可能對人類健康帶來危害。
文章出處 https://www.top1health.com/Article/14362