Name: 本家木棉豆腐(業務用)-10入| 營業用大包裝 |
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※本家生機獲得四大認證: ISO22000國際品保認證、 HACCP食品安全管制系統認證、慈心有機驗證股份有限公司、慈悅國際股份有限公司雙潔淨標章※

木棉豆腐是日本料理中時常用到的材料，傳統製法是將加了凝固劑的豆漿倒入鋪好木棉布容器中，包好後再蓋上木板以去除水分，故名為木棉豆腐。和板豆腐一樣是屬於比較硬的豆腐，料理起來不容易碎，但又比板豆腐細緻，吃起來更綿密。在台灣木棉豆腐又會被稱做傳統豆腐、老豆腐或板豆腐，但本家生機食材做的木綿豆腐會比較偏日式、會比較綿密，不容易破碎。以柔嫩且紮實的口感深深觸動您的味蕾，口中美妙的豆香值得您細細品味。因木綿豆腐中間有孔，所以用紅燒或是滷的，以便吸附湯汁，吃起來更有味道。

建議料理方式 : 滷、炒、炸醬、煎、烤、火鍋、涼拌

木綿豆腐 | 天然手作非基改