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吃起來口感十分滑嫩、細緻,輕輕用舌頭頂著上顎就可以輕易化開,嫩豆腐在口腔化開的瞬間,豆香味與黃豆的營養馬上在嘴裡綻放,
「只是吃豆腐,健康一起顧」。
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特色:本家生機所有的豆製品內含多種營養素是您維持健康的好夥伴!
● 蛋白質:大豆蛋白為您的最佳夥伴!
●膳食纖維:腸道順暢,做好體內環保!
●大豆異黃酮:
●卵磷脂:
●富含電解質:
●不添加、黏稠劑、香料等化學添加物,是您注重的最佳選擇!
讓人安心的 無添加豆腐
為了大家的健康把關,本家製作過程全程開放、透明化呈現,讓來店裡購買豆腐產品的客人都夠安心食用。本家使用器材階是白鐵無傳統木質材料孳生細菌之疑濾,本家不怕客人看,只怕客戶不看!
黏稠劑是什麼?
為什麼要 添加黏稠劑?
黏稠劑是以食品黏度增加、乳化安定、凝膠化等功能來形成食品的組織、或改善品質為目的所使用; 讓豆腐保持穩定性及滑順的口感。
防腐劑是什麼?
為什麼要 添加防腐劑?
防腐劑是為了防止食品因微生物引起的腐敗、變敗為目的所使用。
這是市面上最普遍的食品𣵚加物,因為豆腐是蛋白質比例稍高的食品,所以非常容易腐敗,夏天常溫下三個小時就足以變質,所以很多工廠為了延長產品壽命而使用。